Хлеб и выпечка глубокой заморозки

Наша хлебная корзина - непревзойденное качество и уникальное разнообразие лучших рецептов со всего мира.

Выпечка глубокой заморозки изготавливается как по традиционным, так и по сложным длительным технологиям; уникальным рецептурам на основе натуральных живых дрожжей и молочнокислых бактерий с использованием муки твердых сортов пшеницы, ржаной муки, разнообразных зерновых и злаковых культур, а также нескольких видов солода.

Хлебобулочные изделия: особенности применяемых технологий

  1. Чиабаттная технология
  2. Заквасочная технология на основе пшеничной муки и натуральных дрожжей
  3. Заквасочная технология на основе пшеничной муки
  4. Заквасочная технология на основе ржаной муки
  5. Технология длительного брожения

Замороженные полуфабрикаты слойки: особенности применяемых технологий

  1. Бездрожжевая технология
  2. Технология с применением дрожжей