Замороженные багеты

Багет – один из символов современного хлебопекарного мастерства. Этот «длинный» хлеб издавна широко распространен в европейских странах и набирает популярность в России.
Наименование Вес Тесто Свойства
Багет "Альпийский бездрожжевой"
/upload/shop_4/1/9/3/item_193/baget-alpijskij-bezdrozhzhevoj-osnovnoe-prevyu.jpg
350 г На закваске Новинка
Багет "Прованс" с грибами
/upload/shop_4/1/8/6/item_186/Baget-Provans-s-gribami-osnovnoe-prev'yu.jpg
220 г
Багет Гурман
/upload/shop_4/1/8/9/item_189/baget-gurman-osnovnoe-prevyu.jpg
140 г На закваске
Багет классический "Парижский"
/upload/shop_4/2/7/6/item_276/Baget-klassicheskij-Parizhskij-osnovnoe-prev'yu.jpg
300 г На опаре Хит продаж
Багет с чесночной начинкой
/upload/shop_4/1/8/8/item_188/Багет-с-чесночной-начинкой_основное_превью.jpg
145 г
Багет Финский
/upload/shop_4/1/8/4/item_184/Baget-Finskij-osnovnoe-prevyu.jpg
250 г На опаре
Багет Фитнес
/upload/shop_4/1/9/4/item_194/baget-fitnes-osnovnoe-prevyu.jpg
300 г Зерновой Новинка
Багетта Луковая
/upload/shop_4/1/9/0/item_190/bagetta-lukovaya-osnovnoe-prevyu.jpg
190 г На закваске
Багетти
/upload/shop_4/1/8/3/item_183/Bagetti-osnovnoe-prev'yu.jpg
350 г На закваске
Минибагет классический "Парижский"
/upload/shop_4/1/9/1/item_191/minibaget-klassicheskij-parizhskij-osnovnoe-prevyu.jpg
140 г На опаре
Полубагет
/upload/shop_4/1/8/5/item_185/Polubaget-osnovnoe-prev'yu.jpg
140 г
Полубагет злаковый
/upload/shop_4/1/9/2/item_192/polubaget-zlakovyj-osnovnoe-prevyu.jpg
140 г Зерновой
Французский батон с чесночной начинкой
/upload/shop_4/1/8/7/item_187/francuzskij-baton-s-chesnochnoj-nachinkoj-osnovnoe-prevyu.jpg
220 г На закваске Хит продаж

 

Замороженные багеты позволяют разнообразить ассортиментное предложение магазина и привлечь дополнительных покупателей.

Производство высокорецептурных безсмесевых или технологически сложных багетов требует не только специализированного оборудования, свободных площадей, знаний, но и значительных временных ресурсов. Всё это в совокупности, зачастую, доступно только промышленным предприятиям. Замороженные багеты дают нашим клиентам возможность не думать о всех тонкостях производства, а лишь, в течение короткого времени, допекать необходимое количество по мере уходимости товара с полки.

Своим партнерам мы предлагаем не только замороженные багеты длиной от 40 см и массой от 250 грамм с всевозможными вариациями ингредиентов, но и популярные минибагеты, вес которых не превышает 140-190 г. На индивидуальных условиях, под потребности конкретных клиентов выпускаются багеты весом 100 г различной степени готовности, что позволяет существенно экономить на времени доготовочного процесса в местах реализации багетов и минибагетов конечным покупателям. Например, замороженный минибагет или багет со степенью готовности порядка 95% требует кратковременного допекания в пароконвектомате (3-5 минут), а 100% готовый продукт лишь размораживания.

В то время как багеты замороженные пользуются стабильно высоким спросом в супермаркетах и гипермаркетах, минибагеты набирают всё большую популярность среди клиентов сегмента HoReCa, выступая в качестве основ для фирменных сэндвичей или бутербродов.

Основа успеха наших багетов у покупателей – фирменные рецептуры, уникальный набор ингредиентов и маленький секрет нашего технолога по инновациям.

Выбор замороженных багетов поистине огромен:

  • на натуральной закваске;
  • на опаре;
  • мультизерновые;
  • с солодом и специями;
  • c разнообразными пикантными начинками.

Основа успеха наших багетов у покупателей – фирменные рецептуры, уникальный набор ингредиентов и маленький секрет нашего технолога по инновациям.