Дрожжевая выпечка

Слойка с сосиской

 

Сосиску, закрученную в слоеное тесто и выпеченную в духовом шкафу, изобрели в Германии.

Там это блюдо известно под названием Wurstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке». Позже выпечка получила широкое распростронение в Великобритани и США под названием Pigs in a blanket — «поросенок в одеяле».

Термическое состояние Вес продукта Габаритные размеры* Срок годности
Замороженный продукт 100 г 12х5х5 см 4 мес
Готовый продукт 90 г 0х0х0 см 12 час
* ± 1 см
Пищевая ценность и калорийность*
Белки 10.3 г
Жиры 16.2 г
Углеводы 36.5 г
Калорийность 333 ккал
*на 100 гр продукта
Процесс допекания
Дефростация 50 мин
Время выпечки 25 мин
Ключевые ингредиенты в составе:

мука пшеничная хлебопекарная в.с., вода, сосиска, маргарин, сахар, дрожжи прессованные, клейковина, соль.

Изделий в коробе Размер короба Вес БРУТТО Вес НЕТТО Коробов на паллете
60 шт 380х285х260 мм 6.32 кг 6 кг 40 г/к