Замороженный хлеб и изделия глубокой заморозки по индивидуальным заказам

Наше актуальное ассортиментное предложение замороженного хлеба и слойки, представленное в разделе Продукция, включает самые востребованные продукты и апробированные рецептуры. Оснащенность производственного комплекса высокотехнологичным оборудованием на всех этапах производственной цепочки (от замеса теста до упаковки) позволяет не только предлагать сложные изделия, укомплектованные по желанию клиента индивидуальной упаковкой, и следовать рыночным трендам, но и формировать спрос, предлагая уникальные на отечественном рынке продукты.

Разработка хлеба по индивидуальному заказу

Какие новые разработки в области замороженного хлеба востребованы?

Одной из последних разработок, внедренной командой наших технологов, стала линейка бездрожжевых замороженных хлебов на живой закваске, без каких-либо «следов» хлебопекарных дрожжей.

Технология предусматривает использование только живой бактериальной культуры (! не путать с изделиями глубокой заморозки на пшеничной или ржаной заквасках).

Наиболее востребованные в Москве и Санкт-Петербурге хлеба глубокой заморозки на живой закваске:

  1. Хлеб Средиземный бездрожжевой (на основе муки грубого помола и добавлением бета-каротина) …узнать больше
  2. Чиабатта Премиум бездрожжевая …узнать больше
  3. Чиабатта Премиум бездрожжевая с оливками …узнать больше

Также популярными стали замороженные булочки для гамбургеров и сэндвичей черного цвета – с добавлением чернил каракатицы …подробнее, полуфабрикаты из слоенного теста с предрасстойкой и индивидуальным набором ингредиентов в начинке …подробнее

Вы хотите выделить свой бизнес хлебом глубокой заморозки, не имеющего аналогов у конкурентов? Ваш бизнес нуждается в уникальных продуктах глубокой заморозки, но Вы не знаете с чего начать? Требуется видоизмененное изделие на основе продукта, представленного в нашем базовом ассортиментном предложении?

Мы готовы к обсуждению прототипа или отработке конкретного изделия глубокой заморозки согласно вашим требованиям

Для начала диалога свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом: используйте форму  «Написать письмо» или звоните ☏ +7 /499/ 346 09 37.

Наши менеджеры в сжатые сроки отработают вашу заявку, помогут сформировать техническое задание для специалистов департамента инноваций и стратегических разработок, сориентируют по ключевым этапам процесса

С какими основными параметрами необходимо будет определиться: вес, геометрические размеры, структура мякиша, плотность корочки, слоистость, ключевые ингредиенты, степень готовности, внешний вид, упаковка, требуемый объем.

В зависимости от особенностей продукта, специалисты департамента инноваций могут согласовывать и иные характеристики продукта в процессе его отработки или на этапе согласования технического задания.

Мы не вводим ограничения в выборе сырьевой базы!

Работаем и с отечественным сырьем, и с разрешенными к импорту ингредиентами зарубежного производства. При необходимости, порекомендуем менее затратные аналоги сырья, с максимально приближенными характеристиками.

Строгая конфиденциальность проектов на всех этапах!

Для индивидуально разрабатываемых изделий существует ограничения по объему минимальной выборки и заказа в зависимости от специфики продукта

календарь26.06.2017, 346 просмотров.